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Le pineau des Charentes est issu d’un mariage subtil, obtenu par le mutage d’un moût de raisins frais et de cognac de bonne qualité.
Il est ensuite vieilli en fût de chêne.Blanc Rouge ou Rosé, il sait mettre en gaieté avant le repas.
Une fois mis en bouteille le Pineau des Charentes n’évoluera plus, donc le laisser en cave ne lui procurera aucun effet, mais ne lui nuira pas.
Le pineau des Charentes Rouge tradition se consomme de préférence à l’apéritif, bien frais mais sans glaçon.
Il s’associe avec le melon ou les fraises.
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